Gorgonzola

A gorgonzola híres olasz belsőpenészes sajt. Hónapokig érlelik, hogy jellegzetes, pikáns ízét elnyerje. Ezért aztán nem is való mindenkinek – de aki megszereti, az általában örökre hű marad hozzá. A neve egyébként egy réges-régi falut idéz, ami a mostani Milano területén helyezkedett el. Nem tehetünk róla, de ezt a bizonyos Gorgonzola falut mindig úgy képzeltük el, mint egy olyan helyet, ahol minden sajtból van. Na de a lényeg: kóstold meg pastával és grillezett paprikával te is ezt a nagyszerű, karakteres finomságot!