Bolognese

A séf, akinek a bolognai szószunkat köszönhetjük, észak-olaszországi. A pizzánk egy dél-olasz pizzamester receptje nyomán készül. Északi és déli olasz ritkán ért egyet egymással, és akkor is csak nagy duzzogva, de a két recept között bezzeg nagy az egyetértés… erről ti is meggyőződhettek, ha megkóstoljátok a pizza bolognese-t!